Katsushika Hokusai《Slice of Salmon》Encre et couleurs sur papier japonais 24.1 × 34.0 cm
Katsushika Hokusai

Slice of Salmon

鮭の切身図

Technique
Encre et couleurs sur papier japonais
Dimensions
24.1 × 34.0 cm

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Provenance

  1. Feuillet provenant d'un album de peintures originales qui nous est parvenu comme un ensemble de douze compositions. L'étiquette de titre collée sur l'album en rapporte l'origine : « La septième année de l'ère Tenpo, année du Singe de Feu, une grande famine sévit dans toutes les provinces du Japon et nombreux furent ceux qui tombèrent sur les chemins ; c'est alors que le vieux Hokusai, parvenu à l'âge de soixante-dix-sept ans, imagina cet album peint au pinceau et n'assura, dit-on, qu'à grand-peine sa subsistance. »

À propos de cette œuvre

Le saumon à Edo

Le saumon, aliment familier aujourd'hui, n'était pas à l'époque d'Edo un poisson que le commun pût manger tous les jours. Avant surtout que le saumon salé ne commençât d'arriver en quantité depuis Ezo, c'était une denrée précieuse. Le sel lui-même coûtant cher, on estime que le saumon salé ne fut guère répandu avant le milieu de l'époque. Hokusai compte parmi les peintres qui aimaient ce sujet : d'un pinceau concis, il rend vivant un poisson à la fois familier et chargé d'un sens particulier.

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