Slice of Salmon

سمك السلمون في إيدو

السلمون الذي صار اليوم طعامًا مألوفًا لم يكن في عصر إيدو سمكًا في متناول عامّة الناس كلّ يوم. وقبل أن يبدأ نقل السلمون المملّح بكمّيات كبيرة من أرض إيزو على وجه الخصوص، كان السلمون من الأطعمة النفيسة. ولأنّ الملح نفسه كان غالي الثمن، يُعتقد أنّ السلمون المملّح لم يكن شائعًا البتّة حتى نحو منتصف عصر إيدو. وكان هوكوساي واحدًا من المصوّرين الذين أولعوا برسم السلمون، فصوّر بضربات فرشاةٍ موجزة، وبحياةٍ نابضة، سمكةً مألوفةً وذات معنًى خاصّ في آنٍ واحد.